Lambert Estate Winery
蘭伯特酒莊
訴說著愛，訴說彼此間的默契與信任
由南澳足跡踏遍世界各個角落，蘭伯特家族（Lambert）的故事
由巴羅沙谷（Barossa Valley）開展。
杯中的醇香葡萄酒，訴說著愛，訴說彼此間的默契與信任。
2004年，多年來熱愛葡萄酒的吉姆（Jim Lambert），買下了一塊位於
澳洲巴羅沙谷Angaston鎮近郊的優質葡萄園。
與葡萄酒的機緣起於1990年的頻繁商務考察，往返來回的吉姆，
深受澳洲葡萄酒的魅力吸引。
當吉姆與妻子帕姆（Pam Lambert）漫步於巴羅沙谷時，
他們再一次體悟到「愛」，並醞釀出攜手妻子實現的一個夢想：
以自家葡萄釀造自家酒，與親戚好友或世界各地的愛酒人分享。
2011年，酒莊正式起名為蘭伯特酒莊（Lambert Estate Winery），
並啟用新的標誌。
與此同時，小兒子科克（Kirk Lambert）與
他來自秘魯的未婚妻凡妮莎（Vanesa Lambert），加入了蘭伯特酒莊，
擔任起釀酒師。可預期的是，蘭伯特家族將不輟推出一瓶瓶令人興奮的佳釀。
讓葡萄為自己說話
擁有約40公頃地的蘭伯特酒莊，葡萄園具有多達17種的獨特土壤。
高低錯落、變化多元的地形，更讓每個葡萄園 具有各色的中型氣候
（meso climate）。
主要應用領域葡萄酒產區：同一個國家（大氣候）裡，某個山谷（中型氣候）
的日照與霧氣決定了葡萄的風味。
農業與作物：農夫利用中型氣候的無霜期或特定降雨量，
來選擇適合種植的高價值作物。
中型氣候（Mesoclimate）是指介於大氣候（Macroclimate）與微氣候（Microclimate）
之間的氣候尺度。
它的地理範圍通常涵蓋數公里到數十公里，
其獨特特徵是由當地的地形、高度、植被或水體所形塑而成。
吉姆父負責莊園管理，確保每株葡萄藤能結出最優質的果實，
根據土壤與氣候條件，栽植對應的葡萄藤，並時刻監控含水量。
另外，蘭伯特家族還不時諮詢專家意見，並堅持永續發展的種植法。
對酒莊來說，釀酒的過程始於葡萄園，應當竭盡全力生長出最優質的果實；
酒莊葡萄園目前已通過ISO認證。
與父母一同由美國威斯康辛（Wisconsin）至澳洲的科克。
於阿德雷德大學（University of Adelaide）攻讀釀酒專業時，
邂逅並愛上他的同班同學凡妮莎。兩人結婚後，便一直致力於釀造葡萄酒。
在扎實的專業基礎上，融入了不同文化背景的特色。
酒莊每年約出產200公噸的葡萄，藉由大自然賦予的多樣性，
科克與凡妮莎盡自己所能，打造出能詮釋土地深度與多樣性的葡萄酒。
釀造廠建於斜坡上，天然重力除減少地貌開發外，
更省去了機械幫浦與衍生的能源消耗。同時，更借助低窪地勢的偏低氣溫，
大幅降低空調的使用。
每一瓶酒都是科克與凡妮莎的才華與個性體現，
結合傳統釀造技術與現代科技。
對這對年輕的夫妻來說，釀酒的最終目標，「是讓葡萄為自己說話」。
巴羅沙谷
巴羅沙谷主要由三個美麗的鄉村小鎮組成：Tanunda、Nuriootpa與Angaston。
這個享有世界級聲譽的葡萄酒產區，位於阿德雷德（Adelaide）
東北約50分鐘的車程，當地人的熱情、豪氣與剛毅，孕育出這片土地的靈魂。
超過150年葡萄種植歷史的巴羅沙谷，之所以能蓬勃發展，
主要是該產區擁有理想的地中海氣候，葡萄園多採旱作形式，
可結出風味凝練的果實。
坐落於Angaston鎮的西部丘陵地帶的蘭伯特酒莊，不僅有如畫的風景，
更幸運地具備最優質的土壤與氣候條件。
與巴羅沙谷東側大部分區域相比，酒莊地勢偏高，地貌未經過多的雕琢，
可生產出飽滿多元、備受澳洲當地與世界各地人喜愛的葡萄酒。
打從成立以來，酒莊便致力於釀造詮釋產區風土 與 葡萄品種特色
的優質葡萄酒。
▎ 官方網站 www.lambertestate.com
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