2026 03 23 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 稱霸東南亞外送、叫車服務市場的 Grab(Grab Holdings Limited)宣布與 foodpanda 的母公司 Delivery Hero SE 達成協議,前者將以 6 億美元(約新台幣 192 億元)收購後者旗下 foodpanda 在台外送事業。
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oodpanda 台灣外送事業將以 6 億美元售給東南亞外送、叫車服務龍頭 Grab。 圖:foodpanda/提供(示意圖)
Newtalk新聞
稱霸東南亞外送、叫車服務市場的 Grab(Grab Holdings Limited)宣布與 foodpanda 的母公司 Delivery Hero SE 達成協議,前者將以 6 億美元(約新台幣 192 億元)收購後者旗下 foodpanda 在台外送事業。
本交易案以不含現金及金融負債的基礎(cash-free, debt-free)進行;預計 2026 年下半年完成,目前尚待主管機關核准,並符合其他慣例交割條件。
Grab 總部設於新加坡,為一家提供叫車、外送(Food)、快遞(Express)及金融服務的線上平台。公司聲明指出,目標將於明(2027)年上半年完成用戶、商家夥伴與外送夥伴自 foodpanda 平台全面轉移至 Grab 的 App 系統作業。完成收購後,Grab 的服務版圖將涵蓋台灣 21 個縣市,並確保平台轉移期間,消費者、商家與外送夥伴的服務不中斷。
Grab 集團執行長暨共同創辦人陳炳耀(Anthony Tan)表示:「此次收購,將象徵 Grab 正式進軍台灣市場,這將是我們第 9 個營運的市場,也是首個東南亞以外的市場」、「對 Grab 而言,這是自然而然的下一步,我們在東南亞累積的經驗與台灣市場高度契合。我們長期在高密度、高交通流量城市中管理複雜外送物流體系的經驗,非常符合台灣繁忙的都會環境」。
陳炳耀表示,「台灣約 2,300 萬人口對於行動優先服務(mobile-first services)的需求強勁,且使用需求與 Grab 每日服務的東南亞消費者相似;我們觀察到在台灣餐飲與生鮮外送市場有相當可觀的成長機會」;Delivery Hero 執行長暨共同創辦人 Niklas Östberg 則表示,foodpanda 台灣團隊打造出色成果,這次以現金交易完成出售,也反映其營運實力,是我們持續策略審視重要的第一步。」
本次交易結合 Grab 的 AI 技術產品與深厚營運經驗,與 foodpanda 在台廣泛的服務網絡佈局。foodpanda 台灣業務於 2025 年創造約 18 億美元的商品交易總額(Gross Merchandise Value, GMV),並已於調整後 EBITDA(息稅前折舊攤銷前獲利)基礎上達成獲利。
Grab 重申,公司 2026 年調整後之稅息前折舊攤銷前利潤(EBITDA)預測值為 7 億~7.2 億美元,此項交易預期將於 2028 年額外為 EBITDA 帶進至少 6,000 萬美元的收益。
2026年台灣餐飲市場掀起「牛排大戰」新局!隨著肉食消費需求持續升溫,各大餐飲集團紛紛加碼布局。
1.路易莎集團正式宣布併購由美式餐飲教父創立的
「傑克兄弟牛排(Jack Brothers)」,由咖啡連鎖跨向全方位餐飲版圖
2.開展餐飲集團(TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse)則繳出營收雙位數成長
的亮眼成績
3.饗賓集團也啟動品牌重組,將旗下「小福利麻辣鍋」全面轉型為「朵頤牛排」。
路易莎集團(2758)擴張版圖再下一城,19日正式宣布併購由「美式餐飲教父」胡家濠創立的知名品牌「傑克兄弟牛排」。這起併購案不僅補足了路易莎在美式正餐市場的缺口,更標誌著集團從單一咖啡連鎖轉向多品牌餐飲集團的強大野心。
「傑克兄弟牛排」自2016年起家,主打「全民都吃得起的美式牛排」,強調全程冷藏空運的美國牛肉,避免冷凍破壞纖維,保留軟嫩多汁的口感。雖然該品牌原有的台北、台中、高雄門市曾在2026年初傳出熄燈消息,但在路易莎接手後,品牌將重新整隊出發。
這也是繼併購「丹生炊事」、「玖仰」及「光焙若蔬食」後,路易莎再次展現透過收購策略強化供應鏈效能,預期餐飲事業營收占比將突破集團五成。
除了路易莎的強勢併購,開展餐飲集團也交出傲人成績單。
2026年前2月合併營收達新台幣4.04億元,年增14.4%,旗下品牌如 TGI FRIDAYS 與 Texas Roadhouse 表現強勁,多家門市營收甚至刷新歷史紀錄。
看好高單價牛排市場的消費潛力,開展餐飲持續擴展海內外據點。
在台灣市場,人氣牛排館 Texas Roadhouse 與精品手工義大利麵 SALT & STONE 將進駐台北大巨蛋「遠東 Garden City」商場;
海外部分則積極卡位香港銅鑼灣與上海市場,透過國際化布局挹注長期營收動能。
餐飲龍頭饗賓集團同樣鎖定牛排商機,宣布策略性調整品牌權重。旗下火鍋品牌「小福利麻辣鍋」4家門市將於4月陸續結束營運,原址將全數由 Semi Buffet 品牌「朵頤牛排」接手進駐。
轉型後的朵頤牛排定位更精準,採取「點主餐享自助吧」模式。主餐首度引進美國 Prime 等級板腱、帶骨牛小排及肋眼牛排,並提供法式鴨腿、龍蝦等11款精選主菜,搭配包含沙拉、開胃菜、甜點在內共60種品項的自助餐檯。
價格區間設定在 729 元至 1798 元,精準切入中高價位市場,反映出台灣消費者對於「精緻肉食」結合「多樣化自助餐」的強烈偏好。
從路易莎的收購案到饗賓的品牌轉型,不難看出「中高價位牛排」與「多品牌經營」已成為餐飲業的共識。在消費者對生活品質要求提升的背景下,具備品牌力、優質食材供應鏈與特色用餐環境的業者,將成為這波牛排市場熱潮中的最大贏家。
《消費者保護法》(簡稱消保法)
旨在保護消費者權益、安全及提升消費品質。
重點包括:
通訊與訪問交易
享有7天無條件退貨鑑賞期(除合理例外)、
定型化契約條款
若有疑義應作有利於消費者之解釋、
業者應確保廣告真實性、商品服務需符安全水準 以及違約時的損害賠償責任。
以下為消費者保護法之重要內容解析:
適用對象: 以消費為目的的交易(非企業經營者)者。
七日鑑賞期 (第19條):
網路購物、電視購物、訪問交易等「特種買賣」,
消費者收到商品後7日內可無條件退貨,
不需要說明理由也不需負擔費用。
但「易於腐敗」、「客製化」等合理例外不在此限。
定型化契約 (第11條):
業者單方預先擬定的契約條款,如有疑義,應作有利於消費者之解釋。
條款牴觸個別磋商條款者,牴觸部分無效。
廣告責任 (第22條):
業者應確保廣告內容真實,對消費者所負之義務,不得低於廣告內容。
安全與賠償 (第7條):
企業經營者應確保服務或商品無安全衛生危險。
若商品有缺陷致損害消費者生命、身體、健康或財產,
業者需負無過失責任。
懲罰性賠償 (第51條):
1.因業者故意致損害,可請求5倍以下懲罰性賠償;
2.重大過失為3倍以下;
3.過失為1倍以下。
爭議處理 (1950專線):
發生糾紛可撥打「1950」全國消費者服務專線,
向消費者服務中心或消保官提出申訴。
注意: 實體店面購買商品,除非業者有提供退換貨承諾,否則無7天鑑賞期。
2026年 左永安顧問
【個人學歷】
國立台灣師範大學/ 國立台灣大學 EMBA高階經營管理碩士
【個人經歷】
1990年 40期1年10個月義務役預官少尉排長-衛兵司令
2018年 人力資源HRD/HRM證照 勞動部 ICAP五級 職能分析職能導向課程 認證通過107年11月09日
2024年 1.人力資源HRD/HRM證照 勞動部 ICAP四級 訓練規畫與分析
認證通過113年10月15日
2.人力資源HRD/HRM證照 勞動部 ICAP三級 iCAP課程申請認證實作
認證 通過113年12月09日
2024年 1. ESG 國際證照 ISO14064-1(2018)溫室氣體盤查認證
ISO14067(2018)碳足跡 認證通過113年02月20日
2. 經濟部 IPAS ESG 國內證照 淨零碳規劃管理師
認證通過113年11月11日
3. 金管會 ESG 金融 永續發展基礎能力測驗
認證通過113年12月31日
2025年 1.勞動部 ICAP三級 生成式AI行銷素材實務班 受訓30小時
認證通過 114年 5月 30日
2. 2025年 經濟部 IPAS 生成式AI應用與規劃
認證通過114年08月16日
【個人現任工作】
1.勞動部勞動力發展署 HRD/TTQS人才發展品質管理系統(23年顧問及講師)
2003年通過認證核聘至今2026年 委員 顧問及講師
2.勞動部勞動力發展署共通核心職能(22年講師)
2004年通過認證核聘至今2026年 講師.
3.台海兩岸影視文創交流協會2020年至今2026年(6年秘書長)
4.左記歐洲商行 2012年至今2026年(14年執行長)
Michael Chen | 內容策略師 | 2024 年 11 月 25 日
人工智慧與機器學習有何不同?
人工智慧 (AI)
是指一個廣泛的運算領域,專注於構建和完善 像人類思考的系統;
機器學習 (ML)(Machine Learning):
則是這一領域的子集,專注於學習過程中的運算方面。這兩個術語常常互換使用,也面臨類似的挑戰,
但儘管如此,它們仍然是獨立的領域。
機器學習的四大主要類型是什麼?
機器學習的四種類型如下:
學習機器學習難嗎?
像任何技術領域一樣,學習機器學習的所有内容是一個需要時間與投入的反覆過程。
學習機器學習的一個良好起點是掌握程式語言基礎,如 Python 或 R,同時也要掌握
統計學概念。
評估機器學習結果的許多元素需要瞭解統計學的基本概念,
如迴歸、分類、擬合和參數等。
機器學習的範例是什麼?
常見的機器學習範例包括推薦引擎。
在電子商務中,這表現為「您可能也喜歡...」的產品推薦。
在視訊串流平台中,則顯示為推薦觀看的內容。
在這些情況下,演算法會根據使用者的歷史記錄來預測使用者可能感興趣的內容,
且隨著使用者提供更多資料,演算法能不斷優化預測。
近年來,機器學習已成為家喻戶曉的術語,
從科幻概念發展為驅動企業和組織處理資訊的關鍵技術。
隨著資料創建速度持續呈指數級增長,
機器學習工具 對於希望 發現模式、梳理趨勢和規劃最具獲利能力的發展路徑
的組織至關重要。
機器學習有多普及?
如果您曾點擊過電子商務網站或串流平台的推薦、收到信用卡可能被濫用的通知,
或使用過轉錄軟體,您就已經受益於機器學習。
機器學習被廣泛應用於金融、醫療、行銷、零售及許多其他領域,
用來從資料中提取有價值的洞見並自動化流程。
機器學習 (Machine learning, ML) 是人工智慧的一個子領域,專注於建立隨著資料
的增加而學習與進步的系統。人工智慧是一個更廣泛的術語,指能模擬人類智慧的
系統及機器。機器學習和 AI 經常一起討論,而且有時這兩個詞能通用,
但它們並不指稱相同的事物。
簡而言之,所有的機器學習都是人工智慧,但並非所有的人工智慧都是機器學習。
重點精華
機器學習是一種技術,透過搜尋大量資料集來發現資料中以前未知的關聯,從而發現超越簡單統計分析的模式和趨勢。機器學習使用先進的演算法來識別資料中的模式,並建立模型。這些模型可以用來進行預測和資料分類。
請注意,演算法與模型不同。演算法是一組解決特定問題或執行某項任務的規則和步驟,而模型則是將演算法應用於資料集後的輸出或結果。
訓練前,您擁有的是演算法;訓練後,您擁有的是模型。
舉例來說,機器學習在醫療領域的應用非常廣泛,包括
醫學影像分析、預測分析和疾病診斷。
機器學習模型非常適合分析醫學影像,
如 MRI 掃描、X 光片和CT 掃描,以識別模式並偵測可能無法用肉眼察覺的異常,
或是那些過勞的診斷人員可能會錯過的情況。
機器學習系統也能分析症狀、基因資訊和其他病人資料,
以建議進一步檢測癌症、糖尿病和心臟病等疾病。
機器學習的主要功能包括:
機器學習有四種主要類型,每種方法各有優勢與局限,因此選擇適合當前任務的方式非常重要。
強化機器學習
像非監督式學習一樣,使用未標註的資料集並讓演算法對資料
進行評估。然而,強化學習的不同之處在於,它朝著既定目標前進,
而不是探索資料 來發現可能存在的模式。有了明確的目標後,
演算法會進行試錯過程。每一步都會收到正面、負面或中立的回饋,
演算法利用這些回饋來改善其整體決策過程。
強化學習演算法可以在宏觀層面上朝著專案目標邁進,
即使這意味著需要承受短期的負面後果。
因此,強化學習比其他方法能夠處理更複雜、更動態的情況,
因為它讓專案目標影響決策的風險。教導電腦下棋就是一個很好的例子。
總體目標是贏得棋局,但這可能需要在過程中犧牲棋子。
哪一種方法最適合您的需求?
選擇監督式方法或其他三種方法通常取決於資料
的結構與規模、可用的預算與訓練時間,以及您希望應用最終模型的使用情境。
建議將襯衫與裙子搭配,這可能無關緊要;但如果未發現腫瘤,那就大不相同了。
機器學習正如其名,透過建立基於電腦的統計模型,藉由評估訓練資料來針對特定
目的進行優化,而非採用傳統方法,由程式設計師開發靜態演算法來解決問題。
機器學習模型處理資料集後,會根據準確度來評估結果,
讓資料科學家透過一系列預設變數 (稱為超參數) 和演算法調整變數(稱為學習參數)
來調整模型。
由於演算法會在評估訓練資料時進行調整,處理新資料的過程讓演算法能夠變得
更加精確。演算法是專案中的計算部分,而「模型」則是經過訓練後,
可以應用於實際案例的演算法。
機器學習專案的範圍、資源和目標將決定最適合的執行路徑,
但大多數專案都涉及一系列的步驟。
1.收集和編譯資料
訓練機器學習模型需要大量高品質的資料。找到這些資料有時會很困難,
若需要標註資料,則可能會非常消耗資源。確定潛在的資料來源後,
需評估其整體品質並與專案現有的資料整合/儲存資源進行對比,
這些來源構成機器學習專案的訓練基礎。
2.選擇適合的演算法來產生所需的模型
根據專案是否計畫使用監督式、非監督式或半監督式學習,
資料科學家可以選擇合適的演算法。
例如,對於簡單的專案,若資料集已標註,可以使用決策樹;
而聚類分析 (將資料樣本分組為相似物件)
則需要更多的運算資源,因為演算法在非監督模式下運行,
必須找出達成目標的最佳路徑。
3.調整和準備資料以進行分析
傳入的資料通常無法直接使用。
資料準備包括
清理資料集,確保在訓練過程中能夠輕鬆擷取所有記錄。
準備工作包括
一系列的轉換任務,例如建立日期和時間格式、根據需要合併或分開欄位,
以及設定其他格式參數,例如實數資料中可接受的有效數字。
其他關鍵任務包括 清理重複紀錄 (亦稱為刪除重複資料),
以及 識別並可能移除異常值。
4.透過訓練來教育模型
選擇所需的最終模型後,訓練過程就會開始。在訓練過程中,
經過標註或未標註的精選資料集都會被輸入到演算法中。
在初期的運行中,結果可能不理想,但資料科學家會根據需要進行調整,
以改善效能並提高準確度。接著,演算法會再次接收資料,
通常會使用更多的資料來進行更精確的調整。演算法接觸到的資料越多,
最終模型在達成預期結果上就會越精準。
5.評估模型效能與準確性
當模型訓練到足夠的準確度後,就可以用先前未見過的資料來測試其表現。
通常,測試所用的資料是從訓練資料中分出的一部分,會在初步訓練後使用。
6.微調並增強模型參數
此時,模型應該已經接近可以投入使用。使用測試資料集運行應該能產生非常
準確的結果。
透過使用特定資料 (通常是公司營運所特有的資料) 進行額外訓練來進一步增強,
以補充原始培訓中使用的通用資料。
7.啟動模型
當結果達到最佳狀態後,模型就準備好在正常生產環境中處理先前未見過的資料。
當模型上線後,專案團隊會收集有關模型在現實情境中表現的資料,
這可以透過監控關鍵績效指標來進行,例如準確度 (模型預測的整體正確性) 和
召回率 (正確預測的正面觀察比率)。
同時,也要考慮模型的預測如何影響業務結果。
例如,它是否在提高銷售或改善診斷方面創造價值?
定期審核與檢討模型的表現,有助於識別部署後可能出現的問題或偏差,
這對確保模型有效運作並達成預期目標至關重要。
演算法是機器學習專案中的計算部分。演算法經過訓練後會生成模型,
並以統計概率來回答問題或達成目標。
這個目標可能是識別影像中的某些特徵,
例如「找出所有的貓」,或者是發現資料中的異常,這些異常可能表示詐騙、
垃圾郵件或機器故障問題。還有一些演算法可能試圖進行預測,
例如根據目前購物車中的商品,推測買家可能會喜歡哪些衣物。
以下是機器學習中最常用的演算法:
神經網路之外
機器學習使用了各式各樣的演算法。除了上述討論的熱門演算法,
以下是五個較少見但仍然有用的演算法。
| 梯度提升法 (Gradient boosting) | 依序建立模型,重點在於修正先前的錯誤,對於詐騙與垃圾郵件偵測特別有效。 |
| K近鄰法 (K-nearest neighbors, KNN) | 簡單但高效的模型,根據訓練資料中最接近的標籤對資料點進行分類。 |
| 主成分分析 (Principal component analysis, PCA) | 透過識別最重要的特徵來降低資料的維度,對於資料可視化和壓縮 (例如異常偵測) 非常有用。 |
| Q學習 (Q-learning) | 透過代理反覆試驗,對正確行為給予獎勵,對錯誤行為給予懲罰。 |
| 支援向量機 (Support vector machines, SVM) | 創建超平面來有效地將屬於不同類別的資料點區分開,常用於圖像分類等應用。 |
機器學習讓企業能夠從資料中提取洞察,這些是透過其他方式可能無法發現的。
將機器學習整合至流程中所帶來的主要優勢如下:
機器學習專案的成效,取決於其所建立的系統與資源。
因此,這強調了在適當規劃與準備方面進行投資的必要性。
以下是機器學習專案中常見的挑戰:
機器學習可以為幾乎所有產業及企業內的各個部門帶來顯著的效益。
只要有資料,機器學習便能提供提升效率及打造新互動的方式。
各行各業中常見的機器學習應用範例包括: