2018年1月29日 星期一

2018 01 29左永安顧問「花藝教父」朱永安 臺師大【國際時尚】GF-EMBA執行長夏學理教授指出,在首屆錄取的30名研究生中,共有13位依「吳寶春條款」 雲端酒指數團隊 Wine Index 春物生技 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 臺師大【國際時尚】GF-EMBA 首波「吳寶春條款」畢業生「社會永不淘汰具有學習力的人!」在國立臺灣師範大學【國際時尚】GF-EMBA首波完成碩士學位口試的7位畢業生中,就有6位是依「吳寶春條款」入學的研究生,他們分別是:「婚紗女王」邱純玉、國際旭菱董事長周珊旭、「花藝教父」朱永安、寶舖建設總經理郭珈伶、專櫃品牌服飾「JIN」設計總監林綉華、「珠寶天后」樹姵蓉等6位畢業生。人稱「婚紗女王」的邱純玉特別感謝臺師大GF-EMBA的強大師資陣容。她回憶起第一門課,就是由她的指導教授余湘董事長帶領全班前往香奈兒(Chanel)觀摩如何服務VVIP、學習如何有效領導團隊;此外,「還有諾貝爾文學獎得主高行健教授特別為我們講述的美學課程」,都讓邱純玉轉而萃取應用在自家的婚紗品牌上。邱純玉所寫的「時尚婚紗之關鍵成功因素研析」、周珊旭的「新創品牌之行銷策略研究」、郭珈伶的「互聯網時代美學餐廳體驗行銷之策略規劃探析」、林綉華的「建置無齡感生活時尚生活館之可行性探析」,以及樹姵蓉的「兩岸佛教藝術交流展衍生之商業契機研究」夏學理執行長與17位臺師大GF-EMBA研究生,也將於明(30)日啟程飛往紐約,除將與全球排名第4的Fashion Institute of Technology(FIT)、全美「藝術與設計學院」排名第1的Parsons學院所屬的The New School,以及全美排名第13的紐約大學Steinhardt School進行高階會談外,也將參加紐約時裝週(New York Fashion Week 2018)等世界級盛會,積極爭取國際合作的席位。華旅公司董事長謝欣霓、台北花卉產銷公司副董事長呂瀅瀅


臺師大【國際時尚】GF-EMBA 首波「吳寶春條款」畢業生

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6位臺師大【國際時尚】GF-EMBA首波「吳寶春條款」畢業生。(臺師大提供)
「社會永不淘汰具有學習力的人」 6位臺師大【國際時尚】GF-EMBA首波「吳寶春條款」畢業生,以旺盛學習力帶領臺灣自創品牌航向世界。
「社會永不淘汰具有學習力的人!」在國立臺灣師範大學【國際時尚】GF-EMBA首波完成碩士學位口試的7位畢業生中,就有6位是依「吳寶春條款」入學的研究生,他們分別是:「婚紗女王」邱純玉、國際旭菱董事長周珊旭、「花藝教父」朱永安、寶舖建設總經理郭珈伶、專櫃品牌服飾「JIN」設計總監林綉華、「珠寶天后」樹姵蓉等6位畢業生。
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臺師大【國際時尚】GF-EMBA推出「吳寶春條款」。(臺師大提供)
臺師大【國際時尚】GF-EMBA執行長夏學理教授指出,在首屆錄取的30名研究生中,共有13位依「吳寶春條款」- 「入學大學同等學力認定標準」第七條:「大學經教育部核可後,就專業領域具卓越成就表現者,經校級或聯合招生委員會審議通過,得准其以同等學力報考第二條、第三條及第五條所定新生入學考試」入學的研究生。
在歷經四個學期、全長17個月的奮進學習後,其中的6位儘管在報考時不具大學學歷,但憑著自己的旺盛學習力,不但「跳級」考上GF-EMBA,而且還在忙於事業的同時,戮力學習、全勤上課,更率先完成學位論文、順利通過畢業口試。
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臺師大【國際時尚】GF-EMBA推出「吳寶春條款」。(臺師大提供)
「17個月來,真的是拓展了自己的視野、高度、廣度!」人稱「婚紗女王」的邱純玉特別感謝臺師大GF-EMBA的強大師資陣容。她回憶起第一門課,就是由她的指導教授余湘董事長帶領全班前往香奈兒(Chanel)觀摩如何服務VVIP、學習如何有效領導團隊;此外,「還有諾貝爾文學獎得主高行健教授特別為我們講述的美學課程」,都讓邱純玉轉而萃取應用在自家的婚紗品牌上。
對此,「花藝教父」朱永安也特別呼應表示:夏學理執行長經常提醒與強調「社會影響力」,希望GF-EMBA的畢業生在經過學界、業界領航大師們的聯手雕琢後,除了促使畢業生們功力倍增,也能擴大己身的關注、影響幅度,帶領臺灣航向世界。因此他的畢業論文,就探析了臺灣施行花藝證照制度的可行性。其他如:邱純玉所寫的「時尚婚紗之關鍵成功因素研析」、周珊旭的「新創品牌之行銷策略研究」、郭珈伶的「互聯網時代美學餐廳體驗行銷之策略規劃探析」、林綉華的「建置無齡感生活時尚生活館之可行性探析」,以及樹姵蓉的「兩岸佛教藝術交流展衍生之商業契機研究」等,都是他們希望團結展現「GF時尚力,超越大未來」,同時期許自己帶領臺灣自創品牌走向世界市場的具體作為。
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臺師大【國際時尚】GF-EMBA推出「吳寶春條款」。(臺師大提供)
而為了力促國際化與大跨步的走入世界市場,在經過五個月的努力後,夏學理執行長與17位臺師大GF-EMBA研究生,也將於明(30)日啟程飛往紐約,除將與全球排名第4的Fashion Institute of Technology(FIT)、全美「藝術與設計學院」排名第1的Parsons學院所屬的The New School,以及全美排名第13的紐約大學Steinhardt School進行高階會談外,也將參加紐約時裝週(New York Fashion Week 2018)等世界級盛會,積極爭取國際合作的席位。
據了解,在依「吳寶春條款」入學的13位首屆臺師大GF-EMBA研究生裡,還含括有:華旅公司董事長謝欣霓、台北花卉產銷公司副董事長呂瀅瀅等高知名度研究生。臺師大【國際時尚】GF-EMBA係華人地區第一所跨校/跨學院,以「國際時尚」為特定專業方向的高階管理碩士班,結合臺灣大學系統與政大師資,特聘時尚業界龍頭擔任授課教授,全力培育全球品牌、國際行銷、時尚精品管理等一流人才。首屆GF-EMBA全體研究生的平均工作年資為19年,機構平均總員工數達588人。

2018年1月26日 星期五

2018 01 26 左永安顧問 《老子》第八章曰:「上善若水。水善利萬物而不爭,處眾人之所惡,故幾於道。」「柔勝剛,弱勝強」 雲端酒指數團隊 Wine Index 春物生技 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 曾國藩九江一戰,被石達開打得大敗,苦心經營的水師全軍覆滅。 曾國藩投湖自殺,被部下救起。恰逢他的父親去世,曾國藩回家守孝。 從此他一蹶不振,骨瘦如柴。 他始終不能明白:為什麼自己一身正氣,兩袖清風,卻不能見容於湘贛官場? 為什麼對皇上忠心耿耿,卻招來元老重臣的忌恨, 甚至連皇上本人也不能完全放心?


2018-01-23 00:02經濟日報 張威龍


曾國藩九江一戰,被石達開打得大敗,苦心經營的水師全軍覆滅。

曾國藩投湖自殺,被部下救起。恰逢他的父親去世,曾國藩回家守孝。

從此他一蹶不振,骨瘦如柴。
他始終不能明白:為什麼自己一身正氣,兩袖清風,卻不能見容於湘贛官場?
為什麼對皇上忠心耿耿,卻招來元老重臣的忌恨,
甚至連皇上本人也不能完全放心?
為什麼處處遵循國法、事事秉公辦理,實際上卻常常行不通?
他心裡充滿著委屈,心情鬱結不解,日積月累,終於釀成大病。
後來他經過細細地品味、慢慢地咀嚼,終於探得了道家經典
「柔勝剛,弱勝強」的奧秘。
曾國藩想起
在長沙與綠營的齟齬鬥法,
與湖南官場的鑿枘不,
想起在南昌與陳啓邁、
惲光宸的爭強鬥勝,
都是採取儒家直接、法家強權的方式。
結果呢?表面上勝利了,實則埋下了更大的隱患。

又如參清德、參陳啓邁,越俎代庖、包攬干預種種情事,
辦理之時,固然痛快乾脆,卻沒有想到鋒芒畢露、剛烈太甚,
傷害了清德、陳啓邁身邊上上下下、左左右右的人,
無形中也給自己設置了許多障礙。他們對事業的損害,
大大地超過了一時的風光和快意!
經過這番痛苦磨鍊,大徹大悟的曾國藩,展現的再也不是當年那個
桀驁不馴、凶神惡煞的「曾剃頭」了。
為使自己的學生李鴻章更好的發揮才幹,曾國藩寧願讓出自己的位置;
為聯絡曠世奇才左宗棠,
曾國藩情願把自己比作「雌」把左宗棠比作「雄」。

此外,曾國藩用「心」一舉打敗了洪秀全。但在打敗洪秀全以後,
曾國藩毅然解散了他苦心經營的軍隊。

後人都非常推崇曾國藩,
推崇的是他「上善若水」的心境。

《老子》第八章曰:
「上善若水。水善利萬物而不爭,處眾人之所惡,故幾於道。」
意謂:最好的行善事像水那樣,水潤萬物卻從來不與萬物相爭。
它總是從高處往低處流,所以水總是按照自然規律行事,
水是萬物之靈,水能從高處流往低處,
甘心自處在眾人所不願處的卑下之處,所以說水,幾乎和道很相近了。
這段話也在表述一個做人的道理,做人應該有進有退,才能更長遠。
有的時候表面上是吃虧了,實際中卻是占了便宜,就是所謂
「吃虧就是占便宜。」

老子用無形的水,來表達人的心境應該像水一樣。
它柔和得可以始終從高處往低處流;可以隨著各種器物改變自己的形狀;
可以變成甘露潤萬物而無聲。
它剛強得可以滴水穿石、無堅不摧、無孔不入。
它強大得可以推動巨石、掀翻巨輪。

人的思維也要像水一樣衝破有形的禁錮,達到無形的境界。
這就是所謂的「至陰至陽,至柔至剛」的道理。
水總是按照自然規律行事,而人有生命周期,產品也有壽命周期,
這就是規律。人的不同年齡階段有不同的特點。
青年人敢想敢做,中年人穩重成熟,老年人見多識廣。
因此,企業管理者應當充分發揮青年人的創造力、
中年人的決策和組織能力、老年人的智慧和經驗。
產品在不同的階段也有不同的特點,認識這些特點,
就是認識規律,有益於延長產品的市場壽命,增加企業利潤。

有人以為,廣告做得愈大,投入愈多,企業獲利率也將愈高,
似乎廣告投入與獲利率呈正比的線性關係,其實不然。

其實,認識到產品壽命周期的規律,就能使推廣的費用用得其所;
不認識周期規律,則可能花了大錢,卻辦不成大事


2018 01 26 左永安顧問 策略巡禮 雲端酒指數團隊 Wine Index 春物生技 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 明茲伯格對MBA教育痛下針貶 : 「為著錯誤的理由,以錯誤的方法,去訓練錯誤的人」; 湯姆.彼得斯(Tom Peters)五個策略定義即: 計畫(plan)、 模式(pattern)、 定位(position)、 視野(perspective)和 伎倆(poly), 也就是策略的5P。 亨利.明茲伯格(Henry Mintzberg)主要研究管理的性質、組織的形式與策略形成的過程。《策略巡禮》於2003年7月出版,是明茲柏格、亞斯蘭德和藍佩爾

2018-01-26 04:42經濟日報 顏長川
管理是什麼?領導是什麼?策略是什麼?是企管界的三個「大哉問」,
而且早有大師提供標準答案:

近百年來的企業經營理論都是這麼說的,實務界也都奉為圭臬。
不過,在三、四十年前,就有人質疑:
「管理就是開會、聊天、訓人…」、
「策略規畫就是搞得震天價響,成本其實是很高的失敗遊戲…」;
在企管界有這種本領、敢說這種話的只有
亨利.明茲伯格(Henry  Mintzberg)」。
亨利.明茲伯格主要研究管理的性質、組織的形式與策略形成的過程。
他在加拿大麥克基爾大學(McGill University)教管理學,
在法國 INSEAD 大學教組織學,
也是加拿大皇家協會有史以來第一位來自管理學領域的會員。
湯姆.彼得斯(Tom Peters)稱他是「世界上最傑出的管理思想家」,
甚至有人讚嘆 :「所有管理學教科書第一章都必須提到他」;
他曾自言自語:
「凡是太受人們歡迎和被普遍相信的事物,我總是抱著懷疑的態度」。
他帶大家勇闖策略森林,教大家馴獸之道,重點有三:
首先,他提出「五個策略定義」。
有關策略,一般大師只要我們學習一種定義或派別思想,
他卻要我們學習五個策略定義即:
計畫(plan)
模式(pattern)
定位(position)
視野(perspective)
伎倆(poly)
也就是策略的5P。
其次,畫分「十個策略學派」。
種策略理論畫為十種學派並分別以十種動物譬喻。如:
設計 (蜘蛛)、
規畫 (麻雀)、
定位 (水牛)、
創新 (野狼)、
認知 (貓頭鷹)、
學習 (猴子)、
權力 (獅子)、
文化 (孔雀)、
環境 (駝鳥)、
形構  (變色龍),
十分傳神。
第三,關於「三個不同群組」。
第一種群組(一至三)在本質上是屬於規範性的,
關注「如何擬訂策略」甚於「策略如何形成」;
第二群組(四至九)著重於策略形成過程的特殊面向;
第三群組(十)融合了其他學派,試圖做到整合,
   按序排列以描述組織的生命周期。
策略巡禮》於2003年7月出版,是明茲柏格、亞斯蘭德和藍佩爾
從近50年來有關策略的2,000件以上的文獻中,
將策略管理領域中十個不同的研究方法,
塑造成策略形成過程的一個連貫性的學派。

在這樣的過程中,釐清了當前存在的許多混淆觀念。

這一本編排獨特、見解精闢以及取材精華的書對於
具有創意的企業經理人而言,是不可或缺的工具;以下是三個關鍵點:
一、看不見大象:
從「瞎子摸象」的寓言觀之,我們就是那些瞎子,
而「策略形成過程」就是所謂的大象;
因為沒人看過整隻大象,就緊抓住某部分,
且礙於無知而挑剔他人。
想要了解整體,必須懂得個體;但只懂得個體的人,看不見大象。
二、看不見學派:
十個策略學派就是大象的十個肢體,每一個學派至少都有一個觀點;
抱持十種不同的觀點,並發揮其綜合效果;
只有一個觀點的人,看不見學派。
三、看不見自己:
策略之於組織,就像眼罩之於馬匹;可讓它保持直線前進,
但很難激發其它周邊的視野。
拿掉眼罩,用心去體會的人,看不見自己。
明茲伯格對MBA教育痛下針貶  :
「為著錯誤的理由,以錯誤的方法,去訓練錯誤的人」;

在「未來是可以預知」的不切實際前提下,
以一句「假設其他條件不變」將情況簡化,
那麼:「盡信策略,還不如沒有策略」。



2018年1月22日 星期一

2018 01 23 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine Index 春物生技 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 剛奪下2017世界麵包大賽冠軍的高雄麵包師陳耀訓、女助手周小槿,今天展示得獎麵包作品,色香味俱全。教練王鵬傑透露,法國主辦單位很期待台灣選手的麵包作品,如果下次再奪冠、完成三連霸,將打造大獎牌頒給台灣。 台灣麵包大使協會理事長、也是高雄餐旅大學研發長的張明旭指出,第六屆世界麵包大賽(Mindial du Pain)由他領隊,成員包括教練王鵬傑(莎士比亞烘焙坊),主廚陳耀訓(巴黎波波烘焙坊)與助手廚師周小槿,有台灣、法國、日本、中國、德國、比利時、澳洲、西班牙等4洲18國選手參加,比2015年11國參賽更為激烈。參賽者須在8小時內,完成法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、國家特色麵包、甜麵包、藝術麵包等6大類麵包。

世界麵包大賽冠軍得獎作品 濃濃台灣味!



世界麵包大賽冠軍團隊,左起領隊張明旭、助手廚師周小槿、主廚陳耀訓、教練王鵬傑。(記者葛祐豪攝)
2017-11-03 11:51
〔記者葛祐豪/高雄報導〕剛奪下2017世界麵包大賽冠軍的高雄麵包師陳耀訓、女助手周小槿,今天展示得獎麵包作品,色香味俱全。教練王鵬傑透露,法國主辦單位很期待台灣選手的麵包作品,如果下次再奪冠、完成三連霸,將打造大獎牌頒給台灣。
台灣麵包大使協會理事長、也是高雄餐旅大學研發長的張明旭指出,第六屆世界麵包大賽(Mindial du Pain)由他領隊,成員包括教練王鵬傑(莎士比亞烘焙坊),主廚陳耀訓(巴黎波波烘焙坊)與助手廚師周小槿,有台灣、法國、日本、中國、德國、比利時、澳洲、西班牙等4洲18國選手參加,比2015年11國參賽更為激烈。
參賽者須在8小時內,完成法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、國家特色麵包、甜麵包、藝術麵包等6大類麵包。
此次台灣代表隊除獲得總成績冠軍外,另外獲得天然有機麵包類第一名,周小槿也獲得最佳助手獎,台灣繼2015年奪冠後,再次蟬聯冠軍,是首度有國家達成二連霸。
陳耀訓表示,為了讓麵包風味突出,給評審留下好印象,味道的調整非常重要,例如選用台灣原住民族的馬告香料搭配鳳梨,凸顯風味,也讓味道不會太膩。
陳耀訓說,台灣有許多很棒的食材,這次比賽以台灣食材為主軸,運用了馬告、鳳梨、芝麻、荔枝等原料加入麵包,為了堅持品質,所有台灣食材都是他親自尋找的。
奪下天然酵母有機麵包第一名的作品,就是用了黑、白芝麻提味。陳耀訓表示:「這款有機麵包,想完整呈現魯邦液種天然酵母的風味,特別採用低溫冷藏發酵,讓味道完全熟成,所以僅用有機的黑、白芝麻做提味。」
教練王鵬傑表示,今年參賽的藝術麵包,打造高達135公分的作品「祥獅獻瑞」,比上屆的「牛魔王」更艱難,王鵬傑強調自己喜歡台灣正統文化,他下屆會繼續指導選手,也許會推出「三太子」造型的藝術麵包。
目前國際麵包界有二大賽事,都在法國舉行,除了世界麵包大賽外,另一項則是吳寶春曾經奪冠的世界麵包大師賽,王鵬傑2018年2月將代表台灣參賽。

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色香味俱全的得獎麵包。(記者葛祐豪攝)

世界麵包大賽冠軍團隊,左起領隊張明旭、助手廚師周小槿、主廚陳耀訓、教練王鵬傑。(記者葛祐豪攝)

台灣隊今年推出的藝術麵包作品「祥獅獻瑞」。(記者葛祐豪攝)