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2017年01月05日 04:10 方明／台北報導 中時電子報

跨界跨很大！統一星巴克不只賣咖啡，現在還要賣酒，統一星巴克昨（4）日宣布導入「Starbucks Evenings」作法，在北市東區龍門門市推出咖啡啤酒、紅／白酒以及氣泡酒等7項酒類產品；此外，星巴克目前門市已正式達到400家大關，2017年目標再新增36家門市，其中車道型門市目標達15～18家。

統一星巴克總經理徐光宇表示，星巴克不斷在咖啡核心嘗試許多新作法，延伸全球星巴克品牌的創新策略下，與美國星巴克總部進行一年半時間的討論後，在北市東區龍門門市推出一系列「Coffee Innovation」創新作法，導入亞洲首間「Starbucks Evening」概念店。

龍門門市將於每日下午4點之後，除了全時段供應的各式咖啡飲品外，更加入酒類選擇，包含使用星巴克咖啡豆精釀的獨家咖啡啤酒、紅／白酒以及氣泡酒等7款「Starbucks Evenings」方便民眾點購，並搭配多種餐點，未來將看市場反應，不排除推廣至其他門市。

此外，近來廣受國人喜愛的星巴克車道型門市（Drive-Thru），目前除在雲林、台中、台南、高雄等縣市，2016年底正式於桃園縣龜山區開幕「龜山迴龍門市」，不僅是全台第9間車道型門市，更是第400間星巴克門市。

台北／台灣星巴克成咖啡小酒館　推七款酒搶攻酒類市場

發佈時間：2017年1月7日　14:36

新聞來源：網路

【今日大話新聞／台北新聞中心／綜合報導】

統一星巴克日前宣布首度在特定商圈採取分時段經營模式，將先以台北東區商圈的龍門門市導入「Starbucks Evenings」作法，率先推出「咖啡啤酒」與「典藏氮氣冷萃咖啡」等商品，售價200至280元不等。3款啤酒中，「哥倫比亞香草奶油艾爾」、「瓜地馬拉節慶司陶特」為咖啡啤酒、以精釀方式萃取星巴克咖啡豆烘培風味，口感綿密甘醇（每日16:00以後供應）;「典藏氮氣冷萃咖啡」以低溫方式注入氮氣，入口微氣泡感；統一星巴克表示，未來不排除逐步導入其它特定門市，但會非常謹慎，畢竟星巴克仍以銷售咖啡為主。

▲ 台灣星巴克成咖啡小酒館 推七款酒搶攻酒類市場。(圖／網路)

星巴克以「Coffee Innovation」的創新概念於全球各大市場推展新做法。其中，「Starbucks Evenings」首度被引進亞太市場。統一星巴克表示，台灣是星巴克於亞太市場首度導入該計畫的區域，共計加入7款酒類選擇，其中，使用星巴克咖啡豆精釀的咖啡啤酒為獨家供應，只有在台灣才喝得到，可望創造國外觀光客、民眾下班後聚會、放鬆的第三生活空間。

星巴克不斷在咖啡核心嘗試許多新作法，目前海外星巴克包括美國亦有銷售酒類飲品，而台灣星巴克這次除了導入酒類飲品之外，並推出「典藏氮氣冷萃咖啡」及「典藏冰搖濃粹咖啡」兩大飲品結構。統一星巴克表示，延伸全球星巴克品牌的創新策略，此次於龍門門市導入一系列「Coffee Innovation」創新作法，費時一年半與美國星巴克總部進行討論，除了可提供民眾全新星巴克體驗，並提供更親近的晚間休憩空間。

統一星巴克此次挑選的龍門門市，主要考量可滿足都會上班族、甚至是觀光客的需求。在門市空間部分上，不僅在牆面上加入全新、散發光芒的Starbucks Reserve視覺，更於典藏吧台設置全新設備，以及門市商品陳列區販售全新週邊商品。此外，每到傍晚4點時，就會更換上新飲品的menu board，提供7款「Starbucks Evenings」方便民眾點購。

※ 《今日大話新聞》提醒您：嚴禁酒駕 飲酒過量有礙健康。