2011年11月27日 星期日

2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 連鎖加盟產業百勝餐飲集團(Yum Brands)2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店,以肯德基占大多數。



2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 連鎖加盟產業百勝餐飲集團(Yum Brands)2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店,以肯德基占大多數。


優惠方案推廣加盟 美國餐飲業不花錢展店
為招攬有志創業人士,許多餐飲業者祭出誘人的連鎖加盟方案

儘管景氣低迷、競爭激烈,仍有愈來愈多人願意放手一試。

美國速食業者卜派炸雞(Popeyes)目前在洛杉磯、橘郡及河濱郡等地共設有75家分店,

儘管美國景氣欠佳,卜派仍打算再拓展24家分店。

但卜派卻打算透過連鎖加盟方式,不花一毛錢增設分店

有志創業人士必須自行負擔花費及風險。

卜派負責企業開拓的  資深總裁沃佳諾維   可說:「我們沒有自行四處拓展店家的所需資源」。

為招攬有志人士加盟,許多企業推出誘人的連鎖方案

卜派炸雞即免去3萬美元的加盟費用,第一年授權費用也由營收的5%降至2%。


除卜派外,其他餐飲業者的加盟現象也正以緩慢而穩健的步調持續成長。

百勝餐飲集團(Yum Brands)2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店,


以肯德基占大多數。

該集團


2011 9月已把Long John Silvers及艾德熊餐廳(A & W)

賣給專門從事連鎖加盟的公司。

現年42歲的Jeff Press正打算自行加盟一家連鎖餐館,

他說:「我並非天真無知,我瞭解任何企業投資都像賭博。


              但我所投資的,是一項可以傳給後代的事業,


               這是我在一般企業做不到的」。

儘管   加盟風氣興盛,但許多業者也  發現加盟   並非邁向成功的保證。

業者表示,過去加盟後幾乎就一帆風順,但目前的   經濟情勢    愈來愈不容出錯。

初次上路    且只      打算開一家店的加盟業者,可能  不容易申請   到貸款。

許多業者為  快速拓展規模,急於與資金充裕的開發商合作,以  開設更多店家

但即使   擁有眾多連鎖店,仍可能以失敗收場。

不過也有業者認為,拓展   更多分店   可提高品牌曝光度

最後就能  塑造   如    麥當勞   般的  高知名度。



【2011/11/28 經濟日報】

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