為招攬有志創業人士，許多餐飲業者祭出誘人的連鎖加盟方案。
儘管景氣低迷、競爭激烈，仍有愈來愈多人願意放手一試。
美國速食業者卜派炸雞（Popeyes）目前在洛杉磯、橘郡及河濱郡等地共設有75家分店，
儘管美國景氣欠佳，卜派仍打算再拓展24家分店。
但卜派卻打算透過連鎖加盟方式，不花一毛錢增設分店
有志創業人士必須自行負擔花費及風險。
卜派負責企業開拓的 資深總裁沃佳諾維 可說：「我們沒有自行四處拓展店家的所需資源」。
為招攬有志人士加盟，許多企業推出誘人的連鎖方案
卜派炸雞即免去3萬美元的加盟費用，第一年授權費用也由營收的5%降至2%。
除卜派外，其他餐飲業者的加盟現象也正以緩慢而穩健的步調持續成長。
百勝餐飲集團（Yum Brands）2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店，
以肯德基占大多數。
該集團
2011 9月已把Long John Silvers及艾德熊餐廳（A & W）
賣給專門從事連鎖加盟的公司。
現年42歲的Jeff Press正打算自行加盟一家連鎖餐館，
他說：「我並非天真無知，我瞭解任何企業投資都像賭博。
但我所投資的，是一項可以傳給後代的事業，
這是我在一般企業做不到的」。
儘管 加盟風氣興盛，但許多業者也 發現加盟 並非邁向成功的保證。
業者表示，過去加盟後幾乎就一帆風順，但目前的 經濟情勢 愈來愈不容出錯。
初次上路 且只 打算開一家店的加盟業者，可能 不容易申請 到貸款。
許多業者為 快速拓展規模，急於與資金充裕的開發商合作，以 開設更多店家
但即使 擁有眾多連鎖店，仍可能以失敗收場。
不過也有業者認為，拓展 更多分店 可提高品牌曝光度
最後就能 塑造 如 麥當勞 般的 高知名度。
2011年11月30日 星期三
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA TTQS HRD IDP 餐飲旅館休閒產業 新聞局長楊永明化身大廚「阿明師」特別以中、英日、西、法語版建置「台灣美食文化網」，將台灣美食分為將台灣美食分成「美味台菜」、「台式海鮮」、「融合中華」、「台灣小吃」、「原民原味」、「客家美食」、「甜點飲品伴手禮」7大類詳細介紹，並請來國際美食專家撰寫評論
2011年11月29日 星期二
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA TTQS HRD IDP 衛生署 邱文達 署長謹致全國各醫院院長之公開信 護理、助產人員全聯會 台灣的醫療體系被經濟學人雜誌評為全球第二，全民健保的成就倍受世界各國推崇。「教學醫院評鑑基準」已明定，每位住院醫師照護的病床數必須在15床以下，值班至多3天1班
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA TTQS HRD IDP 衛生署 邱文達 署長謹致全國各醫院院長之公開信 護理、助產人員全聯會 台灣的醫療體系被經濟學人雜誌評為全球第二，全民健保的成就倍受世界各國推崇。「教學醫院評鑑基準」已明定，每位住院醫師照護的病床數必須在15床以下，值班至多3天1班
邱署長謹致全國各醫院院長之公開信
醫事人員是我們最珍貴的資產
台灣的醫療體系被經濟學人雜誌評為全球第二，
全民健保的成就倍受世界各國推崇。
但是這些掌聲與榮耀的背後，
是由廣大第一線的醫護同仁努力、犧牲奉獻的成果，對此，
馬總統特別表示敬佩與感謝。
唯日前新聞報導，報稱醫師有過勞事件，
引發社會大眾的討論，對於醫院醫事人力之配置與勞動條件情形
我想現在該是我們好好來檢討，並思考如何來改善整體醫療結構的最好時機
限制工時，避免過勞
醫事人員執業環境的改善，依我之見，可從工時、工作量與待遇三方面著手。
就合宜工時避免過勞部份，目前除醫師外
其餘醫事人員皆已適用「勞動基準法」，未來將透過勞動檢查與醫院評鑑
有效加以落實執行
至於醫師的部份，因其業務具有持續性、緊急性與不可預期性
因此雖難以適用勞動基準法。
惟為使醫師不至於太勞累，並保障醫療的安全與品質
於
「教學醫院評鑑基準」已明定，每位住院醫師照護的病床數必須在15床以下
值班至多3天1班；
「醫院評鑑基準」亦要求，對醫師的診療能力與工作量，醫院必須定期客觀評估
並訂定各科醫師合理醫療的服務量，相關細節亦可再進一步討論修訂。
調高人力配置，降低工作量
在工作量部分，宜酌增人力配置，「醫院評鑑基準」
已於100年1月修正，將
「醫師」、「護產」、「藥劑」、「醫事檢驗」、「醫事放射」、「復健人力」及
「營養」等7項醫事人力，列為評鑑必要項目
醫事人力之計算方式，
不再只計算評鑑當天人力，而改以過去的一段時間（如3年內或4年內）
之人力平均數，作為評鑑計算基礎，
人力配置未達必要項目標準，將列為評鑑不合格醫院。
此外，醫療機構設置標準
對各類醫事人力之配置要求除於99年12月至100年1月間舉辦醫事人力需求推估論壇外
衛生署並於100年3月28日、4月22日召開二次修正研商會議，
邀請護理、助產人員全聯會等14類醫事人員之公、協會及學會團體討論，
均同意調高護產人力的配置標準，由一般病床，每4床應有1人以上，
修改為50床以上的醫院每3床應有1人以上。
同時，預定於2011年底前，
持續討論完成其它醫事人力配置標準及醫院評鑑基準等之修正，
包括增列醫師工時規範，以及三班之護理人員數與工時數等，
改善醫院醫事人員工作條件，進而增進醫療服務品質。
增加薪資，提升工作滿意度
我深信只有快樂的醫護同仁，提供高品質的醫療照護服務，才有滿意的病人。
因此，除了提高醫事人力的配置標準外，在薪資方面，也應改善提升待遇水準，
並透過檢討人力配置所需增加成本據以調整健保給付。
2011年，健保局已經編列10億的品質保留款，專款挹注於護理人力提升，
2012年我們希望能加倍增加護理品質相關經費，醫院能全部用於護理部門，
增聘用更多護理人員及調整其薪資待遇。
在五一勞動節，本人再次鄭重呼籲所有醫院，能將盈餘優先於於改善人員待遇福利，
提高各類醫事人員之配置比例。畢竟，醫事同仁才是醫院最珍貴的資產，
這些資產一旦流失，醫院之經營勢必將會更困難。
希望大家共體時艱，一起迎接新的挑戰！
弟
文達 敬上
民國100年5月1日
邱署長公開信-100-0501.doc
醫事人員是我們最珍貴的資產
台灣的醫療體系被經濟學人雜誌評為全球第二，
全民健保的成就倍受世界各國推崇。
但是這些掌聲與榮耀的背後，
是由廣大第一線的醫護同仁努力、犧牲奉獻的成果，對此，
馬總統特別表示敬佩與感謝。
唯日前新聞報導，報稱醫師有過勞事件，
引發社會大眾的討論，對於醫院醫事人力之配置與勞動條件情形
我想現在該是我們好好來檢討，並思考如何來改善整體醫療結構的最好時機
限制工時，避免過勞
醫事人員執業環境的改善，依我之見，可從工時、工作量與待遇三方面著手。
就合宜工時避免過勞部份，目前除醫師外
其餘醫事人員皆已適用「勞動基準法」，未來將透過勞動檢查與醫院評鑑
有效加以落實執行
至於醫師的部份，因其業務具有持續性、緊急性與不可預期性
因此雖難以適用勞動基準法。
惟為使醫師不至於太勞累，並保障醫療的安全與品質
於
「教學醫院評鑑基準」已明定，每位住院醫師照護的病床數必須在15床以下
值班至多3天1班；
「醫院評鑑基準」亦要求，對醫師的診療能力與工作量，醫院必須定期客觀評估
並訂定各科醫師合理醫療的服務量，相關細節亦可再進一步討論修訂。
調高人力配置，降低工作量
在工作量部分，宜酌增人力配置，「醫院評鑑基準」
已於100年1月修正，將
「醫師」、「護產」、「藥劑」、「醫事檢驗」、「醫事放射」、「復健人力」及
「營養」等7項醫事人力，列為評鑑必要項目
醫事人力之計算方式，
不再只計算評鑑當天人力，而改以過去的一段時間（如3年內或4年內）
之人力平均數，作為評鑑計算基礎，
人力配置未達必要項目標準，將列為評鑑不合格醫院。
此外，醫療機構設置標準
對各類醫事人力之配置要求除於99年12月至100年1月間舉辦醫事人力需求推估論壇外
衛生署並於100年3月28日、4月22日召開二次修正研商會議，
邀請護理、助產人員全聯會等14類醫事人員之公、協會及學會團體討論，
均同意調高護產人力的配置標準，由一般病床，每4床應有1人以上，
修改為50床以上的醫院每3床應有1人以上。
同時，預定於2011年底前，
持續討論完成其它醫事人力配置標準及醫院評鑑基準等之修正，
包括增列醫師工時規範，以及三班之護理人員數與工時數等，
改善醫院醫事人員工作條件，進而增進醫療服務品質。
增加薪資，提升工作滿意度
我深信只有快樂的醫護同仁，提供高品質的醫療照護服務，才有滿意的病人。
因此，除了提高醫事人力的配置標準外，在薪資方面，也應改善提升待遇水準，
並透過檢討人力配置所需增加成本據以調整健保給付。
2011年，健保局已經編列10億的品質保留款，專款挹注於護理人力提升，
2012年我們希望能加倍增加護理品質相關經費，醫院能全部用於護理部門，
增聘用更多護理人員及調整其薪資待遇。
在五一勞動節，本人再次鄭重呼籲所有醫院，能將盈餘優先於於改善人員待遇福利，
提高各類醫事人員之配置比例。畢竟，醫事同仁才是醫院最珍貴的資產，
這些資產一旦流失，醫院之經營勢必將會更困難。
希望大家共體時艱，一起迎接新的挑戰！
弟
文達 敬上
民國100年5月1日
邱署長公開信-100-0501.doc
2011年11月28日 星期一
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 高階管理個案 TTQS 共通核心職能 HRD IDP中國奢華品牌消費者趨勢
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 高階管理個案 TTQS 共通核心職能 HRD IDP中國奢華品牌消費者趨勢
2011年11月27日 星期日
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 連鎖加盟產業百勝餐飲集團（Yum Brands）2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店，以肯德基占大多數。
2012 2011 左永安顧問 管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 連鎖加盟產業百勝餐飲集團（Yum Brands）2012年計劃將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店，以肯德基占大多數。
優惠方案推廣加盟 美國餐飲業不花錢展店 |
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【2011/11/28 經濟日報】 |
2012 2011 左永安顧問 前瞻預測 管理商學院 EMBA TTQS 共通核心職能 個案管理 事情發生的當時，我們往往認為只要最糟的狀況過去就好了 可正當我們以為事情過去了，可能才真正是災難的開始 「滯後效應」 人們往往在事件發生之後一段時間才有所知覺 當有所知覺之後，又對於後果的嚴重性與長效性作了錯誤的判斷 「宿醉效應」。
2012 2011 左永安顧問 前瞻預測 管理商學院 EMBA TTQS 共通核心職能 個案管理 事情發生的當時，我們往往認為只要最糟的狀況過去就好了 可正當我們以為事情過去了，可能才真正是災難的開始 「滯後效應」 人們往往在事件發生之後一段時間才有所知覺 當有所知覺之後，又對於後果的嚴重性與長效性作了錯誤的判斷 「宿醉效應」。
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